ITSASOKO
ITSASOKO
ITSASOKO er et gourmetmærke fra Baskerlandet, Spanien, der siden 1997 har specialiseret sig i delikate retter baseret på fisk og skaldyr.
Itsasoko
Navnet “ITSASOKO” betyder “fra havet” på baskisk og afspejler virksomhedens filosofi: respekt for miljøet, nøje udvalgte råvarer og håndværksmæssig tilberedning.
ITSASOKO arbejder med frit-fiskede eller kyst-fangede fisk og skaldyr fra små lokale både, uden kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler – og fokuserer på sæsonbaserede råvarer for at sikre maksimal smag og kvalitet.
Produktserien favner alt fra fyldte krabber og cremede skaldyrsretter til fiskesupper og eksklusive tapasdelikatesser, alle skabt med fokus på gourmetsegmentet.
